文/肥猪满圈盈利通
那个预制菜，我自觉啊，我有点发言权，好多年前我就感觉到了。因为它的菜单就一张彩印纸，几十个菜，特简单，有点和麦当劳肯德基似的，我认为，这是为了便于全国统一在工厂预制而后全国门店统一配送，全国门店统一一个味儿。
简单说几句那家饭馆的预制菜，首先先说“那家饭馆”，北京确实有好几家“那家小馆”，算是小众中高档，挺贵。这个饭馆，就叫“那家小馆”，据说是一个那姓的名人，演员开的，具体名字我就不提了。
但是我今天说的，不是饭馆名字叫“那家饭馆”的那个名人开的那家饭馆，而是某名人吐槽的又贵又不好吃的那个预制菜的那家饭馆。
我在这家饭馆吃过，我估计至少30次。很早很早啊，最早应该早于20年前，在北京颐和园附近，就有一家，那时候我就老去那儿吃。
那时候，这家饭馆主打的就是炖大鱼，鲤鱼草鱼啊，一大锅，几十条大鱼。鱼炖好几个小时，想要捞出一条来，必须得用大盘子往外擓，要不会把鱼弄的稀碎。
展开剩余67%而且，一直免费瓜子，其实前些年，瓜子质量还可以，但是最近这些年，瓜子特难吃。我觉得尽管是免费的盈利通，但是品质得有保障吧？但是，它没有，瓜子感觉100年前的似的，秕的苦的坏的特别多。
我最后一次吃这家饭馆的饭，我觉得应该是2020年前或者是2019年吧，此后我就再也没吃过。原因很简单，不好吃还贵，而且菜量极少，非常非常的少。而且也不是以前那样了，菜就那几样，我感觉啊，好像是规范了。
我问过服务员好几次，以前的那些菜咋没有了？服务员的回答大概意思是，集团要求，规范了，意思是什么什么调整了，规范到，全国每家店都一样，同样的菜同样的味儿同样的品质。
我很不解，你调整可以啊，但是你应该调整好的啊，现在好吃的，一个都没有，上一些什么牛大棒骨什么的，贼贵，100多少多少钱，我记得好像是500克还是多少。说白了，那玩意稍微有点档次的人，啃起来我都觉得不雅观。
而且，你这个牛大棒骨，挺大一盘子，价格绝对是够意思啊，非常贵。而且骨头特别大，但是肉，其实不多。
你比如说我们四个人，你说这个大棒骨，我们四个人谁啃？总不能你啃两口我啃两口吧？
而且以前，菜单是挺厚的一本，特别沉。现在好，一张纸，和肯德基麦当劳似的，我估计也就几十个菜。不客气的说啊，我一个爱吃的都没有。所以说我也觉得特奇怪，这么一个破饭馆，那几道破菜，全国连锁，据说还要上什么市，我也不知道上没上去啊？我觉得你上树还差不多，上市就算了。
其实2019年2020年的时候，那时候预制菜的概念还很少提到，人们还没太在意。我今天想起来，其实那时候，他们可能差不多就全国配送，说白了就和预制菜或者叫半预制菜差不多了。
为啥他要规范啊，就那么几十个菜啊？我的认知啊，所谓的规范，就是为了好预制，就是为了预制好操作。
其实2019/20年的时候，我就觉得你这好好的饭馆，前些年多火啊，现在你咋给开成这样了？其实我今天一想，所谓的规范，原来是为了方便预制！还真是！
OK就到这，感谢大家！
12092025肥猪满圈於承盈利通
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